門店租金是傳統零售最主要的成本之一，因此，通常用“坪效”來衡量運營效率。坪效就是門店每平方米每年創造的收入。同樣，坪效做得越高，經營效率就越高，贏利能力也越好。

用一個公式來表示，就是：

坪效＝線下總收入 ÷ 單店總面積

這個公式非常簡單。但是，行業屬性不同，坪效會差異巨大。比如，2017年7月，來自調研公司eMarketer和CoStar的數據顯示：

賣手機賣得最好的蘋果專賣店，坪效是40.2萬元；

賣酸奶冰淇淋賣得最好的Reis & Irvy’s，坪效是28.8萬元；

加油站便利店開得最好的Murphy USA，坪效是27萬元；

賣珠寶賣得最好的蒂芙尼，坪效是21.4萬元；

賣瑜伽戶外服裝賣得最好的lululemon athletica，坪效只有11.3萬元。

各行各業中做得最好的，坪效差異居然如此巨大。這說明，每個行業因爲特征不同（比如，産品價格高低不同、購買頻次不同、行業集中度不同等），坪效極限也不相同。

在一個充分市場化、充分競爭的行業，無數人共同努力都無法突破的坪效極限，就是這種商業模式、這種交易結構的天花板。